Unsere sondereditionen
Aufgelegt: 12. Dezember 2022
Die Dresdner Whisky Manufaktur stellt zusammen mit der DDV-Mediengruppe die „Sächsische Winzeredition“ vor. Sieben sächsische Winzer stellen ihre besten Fässer zur Verfügung. Befüllt werden diese mit dem einzigartigen Single Malt Whisky HELLINGER 42. Zusammen werden Whiskys kreiert, die regionaler nicht sein könnten.
Den Auftakt zu dieser Serie macht das Weingut Schuh aus Coswig mit zwei seiner erstklassigen Spätburgunderfässer. Das Filigrane des Spätburgunders, seine Fruchtigkeit und seine Komplexität geben dem darin liegenden HELLINGER 42 Whisky die typische Tiefe, Reife und markanten Weinaromen des Spätburgunders mit und verleihen ihm eine außergewöhnlich rote Farbe sowie eine einzigartig würzige und fruchtige Note.
Dieser erste Whisky aus der auf jeweils 780 Flaschen limitierten Edition ist ab sofort in allen DDV-Lokal-Geschäften und im Besucherzentrum der Dresdner Whisky Manufaktur verfügbar.
Sechs weitere Winzer aus der Elbregion und Mitteldeutschlands werden folgen und mit ihren Fässern einzigartige Whiskys entstehen lassen.
0,7l Flasche
46% Vol.
Limitiert auf 780 Flaschen
Preis: 69,- €/Flasche
Diese erste Edition ist in unserem Besucherzentrum ausverkauft!
Die zweite Edition – Weingut Große aus Radebeul – wird voraussichtlich ab April 2023 verfügbar sein.
HELLDOG
Bei HELLINGER sind die Hunde los!!
Aufgelegt: 25. November 2022
Gemeint sind nicht die beiden Plotthounds unseres Brennmeister Jörg Hans.
Vielmehr wurden eintausend in der Dresdner Whisky Manufaktur losgelassen. HELLINGER’s New Make, oder White Dog, wird in 500 ml Flaschen abgefüllt und hat einen Alkoholgehalt von 63,5% Vol. Unser HELLDOG ist auf 1.000 Flaschen limitiert. Frisch aus unseren Brennblasen wurde er in Flaschen gefüllt und ist ab sofort verfügbar in unserem Besucherzentrum und in unserem Online-Shop.
0,5 l Fasche
63,5 % Vol.
Limitiert auf 1.000 Flaschen
Preis: 39,- Euro/Flasche
Erhältlich nur im Besucherzentrum der Manufaktur in Dresden und im Online-Shop
Auf der Rückseite der Flasche befindet sich die Limitierungsnummer – ebenfalls von Hand graviert.
Aufgelegt: 7. April 2022
Zur Eröffnung der Manufaktur am 7. April 2022 haben sich die beiden Manufakturgründer Frank Leichsenring und Thomas Michalski etwas ganz Besonderes einfallen lassen. Die Edition 42 Pur präsentiert auf ganz außergewöhnliche Weise den Anspruch der Manufaktur hinsichtlich des Geschmacks und der Qualität.
Die Edition wird aus Single Malt Whiskys aus einem Portwein-Fass, einem Sherry-Fass und einem Rioja-Fass komponiert. Thomas Michalski, Geschmacks-verantwortlicher der Dresdner Whisky Manufaktur hat dabei besonders auf das einmalige Geruchs- bzw. Geschmackserlebnis in der Nase und auf der Zunge geachtet.
Außergewöhnlich an der 42 Pur Edition ist seine Erscheinung. Die typische HELLINGER 42-Flasche wird ohne Etikett in einer Eichenholzbox geliefert. Alle Angaben und die Zeichnung des Etiketts wurden von Hand in das Glas graviert. Die Holzbox selbst ist aus einem Eichenholzstück gefertigt und wird nur auf das Nötigste bearbeitet. Ein Unikat und so pur als möglich.
0,7 l Fasche
46 % Vol.
Limitiert auf 42 Flaschen
Preis: 420,- Euro/Flasche
Erhältlich nur im Besucherzentrum der Manufaktur in Dresden
Aufgelegt: 1. Oktober 2021
Die Gründerväter der Dresdner Whisky Manufaktur, Frank Leichsenring und Thomas Michalski, haben ihre Vision einer eigenen Whisky-Brennerei mit Leben gefüllt. Zur Eröffnung des Besucherzentrums stellt die Dresdner Whisky Manufaktur die GründerVäter-Edition vor.
Dieser, im Aromaspektrum sehr vielschichtige, Whisky spiegelt auf besondere Weise die Jahrzehnte alte Freundschaft der beiden Gründer wider. Komponiert wurde die GründerVäter-Edition aus in vier verschiedenen Eichenfässern gelagerten Single Malt Whiskys einer Brennerei.
Alle beteiligten Whiskys wurden erst in Ex-Bourbon-Fässern, first fill, gelagert, bevor sie in die nächsten Fässer zur weiteren Reifung umgefüllt wurden. Thomas Michalski, Geschmacksverantwortlicher der Dresdner Whisky Manufaktur, und Brennmeister Jörg Hans verfolgten dabei stetig die Entwicklung des Aromas und des Charakters der beteiligten Whiskys. Der GründerVäter wird aus Single Malts aus einem Cognac-Fass, einem Portwein-Fass, einem Sherry-Fass und aus einem im Sherry-Fass nachgelagerten Rauchwhisky komponiert. So entstand ein besonders komplexer und vielschichtiger Geschmack.
„Der Whisky ist sehr gut balanciert und zeigt eine große Komplexität. Besonders angenehm ist es, dass die Raucharomen nicht allzu dominant sind und somit vielen anderen Aromen ihren Raum zur Selbstdarstellung lassen.“ so Julia Nourney (Spirit Judge für IWSC und ADI) in ihrer Tastingnote zum GründerVäter der Dresdner Whisky Manufaktur.
Der GründerVäter wird in einer eigens für ihn entwickelten Holzbox ausgeliefert.
0,7 l Fasche
Fassstärke mit 57,2 % Vol.
Limitiert auf 240 Flaschen
Preis: 240,- Euro/Flasche
Erhältlich nur im Besucherzentrum der Manufaktur in Dresden
Aufgelegt: September 2020
Martin Kesici – Rocksänger, Moderator, Schauspieler – hat eine besondere Bindung zu HELLINGER 42. Als Liedsänger der Musik-Band HELLINGER kam er nach Dresden. HELLINGER, die Musik-Band, wurde viele Jahre vor der Dresdner Whisky Manufaktur von Frank Leichsenring gegründet.
Die erste Sonderedition der Dresdner Whisky Manufaktur ist die Edition Martin Kesici. HELLINGER 42 Single Malt Whisky wurde in einem ecuadorianischen Rumfass finissiert. Dies gibt der Edition Martin Kesici zu den typischen HELLINGER 42 Aromen noch exotische Noten und die leichte Süsse des Rums.
Alle Flaschen der Edition Martin Kesici wurden persönlich von ihm von Hand etikettiert und signiert. Das macht jede Flasche zu einem Unikat.
0,7 l Fasche
Fassstärke 54,6 % Vol.
Limitiert auf 262 Flaschen
Preis: 99,- Euro/Flasche
Diese Edition ist leider ausverkauft!
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Dresdner Whisky Manufaktur GmbH
Magdeburger Straße 58
Haus R2
01067 Dresden
Mo. – 14 bis 19 Uhr
Di. bis Fr. – 10 bis 19 Uhr
Sa., So. u. Feiertags – 10 bis 16 Uhr
