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Unsere sondereditionen
Limitierte Sonderedition: 2.500 Flaschen, nummeriert
Inhalt: 700 ml
46% Vol. Alk.
Die erste Deutsche Winzeredition – Weingut Holger Koch – ist im Besucherzentrum der Dresdner Whisky Manufaktur erhältlich.
Aufgelegt: 5. Mai 2025
Erste Ausgabe der Deutschen Winzeredition – Weingut Holger Koch aus Bickensohl
Wir freuen uns, Ihnen die erste Ausgabe unserer Deutschen Winzeredition vorzustellen, die in Zusammenarbeit mit dem renommierten Weingut Holger Koch aus Bickensohl entstanden ist. Für diese besondere Edition haben wir exquisite Spätburgunderfässer ausgewählt, die unserem HELLINGER 42-Whisky eine unvergleichliche Tiefe und Komplexität verleihen.
Die Reifung in den sorgfältig ausgewählten Spätburgunderfässern bringt fruchtige Noten und beerige Aromen hervor, die den Whisky zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis machen. Jeder Schluck erzählt die Geschichte der Trauben und der Leidenschaft, die in die Herstellung dieser edlen Weine geflossen sind.
Diese erste Ausgabe ist nicht nur ein Genuss für Whisky-Liebhaber, sondern auch der Auftakt zu einer ganz besonderen Deutschlandreise. Wir laden Sie ein, mit uns auf Entdeckungstour zu gehen und die Vielfalt und Qualität deutscher Whiskys zu erleben. Lassen Sie sich von der Harmonie und dem Charakter dieser Edition begeistern und genießen Sie ein Stück Handwerkskunst, das die Tradition der Dresdner Whisky Manufaktur und die Expertise des Weinguts Holger Koch vereint.
Prost auf neue Geschmackserlebnisse!
„Atlantis on Fire” wird jetzt auch zur alkoholischen Geschmacksshow
Sarrasani bringt mit Hellinger 42 seinen ersten eigenen Whisky auf den Markt.
In den 21 Jahren Sarrasani-Trocadero in Dresden hat man sich eine gastronomische Kompetenz erworben, die sich bis heute immer noch stetig verbessert.
Gemeinsam mit der Dresdner Whisky Manufaktur entwickelte man die erste eigene Marke, die jetzt in Dresden Premiere feiert.
Die HELLINGER 42 SARRASANI EDIT(H)ION ist eine Komposition aus einer Bourbonfass-Vollreifung und einem Portweinfass-Finish. Der Whisky erhält so die Aromenvielfalt beider Fässer und vereint sie auf magische Weise zu einer harmonischen Geschmacksexplosion am Gaumen und auf der Zunge.
Limitiert auf 500 Flaschen
0,7l Flasche
46 % Vol. Alk.
70,- Euro/Flasche
Die Edit(h)ion Sarrasani ist ab sofort verfügbar im Besucherzentrum der Dresdner Whisky Manufaktur.
Der HELLINGER 42 AUF! ist ab sofort verfügbar im Besucherzentrum der Dresdner Whisky Manufaktur.
Nummeriert und limitiert auf 1042 Flaschen
0,7l Flasche
46% Vol. Alk.
79,- Euro/ Flasche
Aufgelegt: 21. Oktober 2024
Die Dresdner Whisky Manufaktur hat zur Eröffnung des H42 – Der Klub eine neue Sonderedition vorgestellt, den HELLINGER 42 AUF!
Der HELLINGER 42 AUF! wurde in Bourbon-Fässern gereift und dann in einem Amarone-Fass nachgereift.
Amarone ist ein besonderer Rotwein aus dem Valpolicella in der Region Venetien. Durch ein besonderes Herstellungsverfahren erhält der Amarone-Wein einen kraftvollen, alkoholreichen und geschmacksintensiven Charakter. Ebenso zeichnet er sich durch Bitternoten aus. Diese geben dem Amarone Wein auch seinen Namen. Amaro ist das italienische Wort für bitter.
Durch die Nachlagerung im Amarone-Fass erhält der Whisky seine besonderen Geschmacksnoten und ein unverwechselbares Aroma.
Nase:
Intensiver Duft nach dunklen Kirschen, Pflaumen, Dörrobst. Aber auch Waldfrüchte klingen an. Weiterhin mediterrane Gewürze, dunkle Schokolade und eine fruchtige Süße sind in der Nase.
Geschmack:
Fruchtig mit Wildkirsche, Pflaume im Vordergrund. Sehr angenehmes Mundgefühl. Daneben dunkle Trauben, Pflaume und jetzt eine gewisse Honignote. Bei der zu bemerkenden leichten Bitternote schwankt man zwischen der Amarone typischen Bitterkeit und leichten Tanninen. Aber auch ein Anflug von Kaffee und Gewürzen.
Abgang:
Langer fruchtiger Abgang mit fast perfekter Balance zwischen Frucht und Würze, Süße und Bitterkeit.
Zu den Whisky & Genuss Tagen 2024 stellen die Brauer und Brenner der Dresdner Whisky Manufaktur einen neuen Whisky vor.
Der HELLINGER 42 TRIPLE WOOD ist eine Komposition aus drei verschiedenen Fasslagerungen. Bourbon-, Port- und Laphroaig-Fässer verleihen dem Whiskys seine außergewöhnliche Aromenvielfalt und die vielfältigen Geschmacksnoten.
Nase:
Fruchtig, beerig, Kirsche, Pflaume aber auch Kräuter und Tabak. Dazu eine vanillige Süße etwas Holz und leichter Rauch.
Geschmack:
Hier tritt der Rauch hervor, verbunden mit einer deutlichen Würzigkeit. Dann kommen die Früchte und die Süße zum Tragen. Beim zweiten Schluck dominieren Kräuter und Süße und der Rauch wirkt eingebundener. Ein Tropfen Wasser läßt den Rauch wieder hervortreten. Trotz der Fassstärke nicht stark alkoholisch.
Abgang:
Lang, spannender Wechsel der Geschmacksnoten, ölig und süß.
Limitiert auf 600 Flaschen
0,7l Flasche
55,8% Vol. Alk.
89,- Euro/Flasche
Der HELLINGER 42 TRIPLE WOOD ist ab sofort verfügbar im Besucherzentrum der Dresdner Whisky Manufaktur und bei den Whisky & Genuss Tagen vom 27. – 28. September im Alten Schlachthof in Dresden.
Aufgelegt: November 2022 bis November 2024
Die DDV-Mediengruppe, ausgewählte sächsische Winzer entlang der sächsischen Weinstraße und die Dresdner Whisky Manufaktur habe eine gemeinsame Idee Wirklichkeit werden lassen. Zusammen kreieren sie Whiskys, die regionaler nicht sein könnten.
Sieben Winzer entlang der sächsischen Weinstraße stellen jeweils zwei ihrer besten Fässer für die Fassnachreifung des HELLINGER 42 Single Malt Whiskys zur Verfügung. So entstehen einzigartige Whiskys, die die regionale Vielfalt Sachsens widerspiegeln.
jeweils 0,7l Flasche
46% Vol.
Limitiert zwischen 730 und 800 Flaschen
Preis: 69,- €/Flasche
Einzelne Flaschen können noch in DDV-Lokal Geschäften erhältlich sein.
Die siebte Edition – Weingut Maryas aus Coswig – ist in unserem Besucherzentrum ausverkauft.
Die sechste Edition – Weingut Jan Ulrich aus Nünchritz/Diesbar – ist in unserem Besucherzentrum ausverkauft.
Die fünfte Edition – Weingut Henke aus Sörnewitz – ist in unserem Besucherzentrum ausverkauft.
Die vierte Edition – Weingut Hoflößnitz aus Radebeul – ist in unserem Besucherzentrum ausverkauft.
Die dritte Edition – Weingut Hanke aus dem Jessener Land – ist in unserem Besucherzentrum ausverkauft.
Die zweite Edition – Weingut Große aus Radebeul – ist in unserem Besucherzentrum ausverkauft.
Diese erste Edition – Weingut Schuh aus Coswig – ist in unserem Besucherzentrum ausverkauft!
Die HELLINGER 42-Edition „WEIßE FLOTTE SACHSEN – PD Dresden“ wurde an Bord dieses Schiffes in eigens hierfür hergestellten Fässern aus deutscher Eiche veredelt. Zuvor reifte der Whisky mehrere Jahre in Bourbon-Fässern. Sowohl die Bewegung des Schiffes als auch der ständige Wechsel der Umgebungstemperatur führen zu einer intensiven Ausprägung der Aromen. Das besondere Klima des Elbtals und der Sächsischen Schweiz beeinflussen den Geschmack des Whiskys zusätzlich.
Hier wurden die Fässer nun für einige Monate stehend lagern. Der Wetterwechsel und die Schiffsbewegungen haben so eine schnellere Veredelung des Whiskys in den Fässern bewirkt. Dresden, die Elbe und die Sächsische Schweiz haben ebenfalls den Charakter des Whiskys beeinflußt.
Tastinnotes:
Nase: eine zarte Vanillenote unterstüzt das Aroma von glacierten Mandarinen, Himbeere und leichten Zitruszesten. Im Kontrast dazu steht eine Würzigkeit von rosa Pfeffer und Tamarinde mit einem deutlichen aber nicht zu vordergündigen Geschmack von Eichenholz.
Gaumen: Die Süße und der Schmelz des ersten Schluckes werden schnell von der Würzigkeit und dem Holz übernommen. Dann kommen Mandarine und Himbeere zurück und bilden einen tollen Kontrast zum Holz.
Summe: Ein interessanter Whisky mit leichten Ecken und Kannten. Das Spiel von Süße und Würzigkeit setzt sich lange im Mund fort und die deutlichen Holzaromen verleihen ihm einen langen Abgang.
Limitierte
Edition: 450 Flaschen
0,7l, 46% Vol.,
Preis: 79,- €/Flasche
AUSVERKAUFT
Aufgelegt: 25. November 2022
Gemeint sind nicht die beiden Plotthounds unseres Brennmeister Jörg Hans.
Vielmehr wurden eintausend in der Dresdner Whisky Manufaktur losgelassen. HELLINGER’s New Make, oder White Dog, wird in 500 ml Flaschen abgefüllt und hat einen Alkoholgehalt von 63,5% Vol. Unser HELLDOG ist auf 1.000 Flaschen limitiert. Frisch aus unseren Brennblasen wurde er in Flaschen gefüllt und ist ab sofort verfügbar in unserem Besucherzentrum und in unserem Online-Shop.
Die Craft Spirits Berlin Awards 2024 verleiht unserem HELLDOG Silber. Bereits zum dritten Mal wird unser HELLDOG ausgezeichnet. Nach einer Goldmedaille bei der International Spirit Challenge 2023 in London und den vier Gläsern (nationale Spitze) bei Destillaten im Gault Millau wird unser HELLDOG nun zum dritten Male ausgezeichnet.
0,5 l Fasche
63,5 % Vol.
Limitiert auf 1.000 Flaschen
Preis: 39,- Euro/Flasche
Erhältlich nur im Besucherzentrum der Manufaktur in Dresden und im Online-Shop
Als große Dynamo-Fans haben Frank Leichsenring und Thomas Michalski sich vorgenommen, eine Sonderedition zum 70. Vereinsgeburtstag der Sportgemeinschaft herauszubringen. Monatelang haben sie in ihrer Brennerei an der idealen Rezeptur gefeilt, bis alles perfekt war. Das Ergebnis ist eine Kombination aus einer Ex-Bourbon-Fass-Vollreifung mit anschließender Rioja-Fass-Veredlung und Anteilen einer Sherry-Fass-Veredlung.
Farbe: gelbgold, honig-farben
Nase: malzig, würzig, beerige, rosinige Noten, Orangenmarmelade mit Limetten-Zesten, florale Fruchtnoten
Gaumen: Vanille und Karamell, malzige Noten, Orangenmarmelade und Birne, Muskat und Holz sowie Rosinen
Ein sauberer, komplexer Whisky mit einer interessanten Geschichte.
Auf der Rückseite der Flasche befindet sich die Limitierungsnummer – ebenfalls von Hand graviert.
Aufgelegt: 7. April 2022
Zur Eröffnung der Manufaktur am 7. April 2022 haben sich die beiden Manufakturgründer Frank Leichsenring und Thomas Michalski etwas ganz Besonderes einfallen lassen. Die Edition 42 Pur präsentiert auf ganz außergewöhnliche Weise den Anspruch der Manufaktur hinsichtlich des Geschmacks und der Qualität.
Die Edition wird aus Single Malt Whiskys aus einem Portwein-Fass, einem Sherry-Fass und einem Rioja-Fass komponiert. Thomas Michalski, Geschmacks-verantwortlicher der Dresdner Whisky Manufaktur hat dabei besonders auf das einmalige Geruchs- bzw. Geschmackserlebnis in der Nase und auf der Zunge geachtet.
Außergewöhnlich an der 42 Pur Edition ist seine Erscheinung. Die typische HELLINGER 42-Flasche wird ohne Etikett in einer Eichenholzbox geliefert. Alle Angaben und die Zeichnung des Etiketts wurden von Hand in das Glas graviert. Die Holzbox selbst ist aus einem Eichenholzstück gefertigt und wird nur auf das Nötigste bearbeitet. Ein Unikat und so pur als möglich.
0,7 l Fasche
46 % Vol.
Limitiert auf 42 Flaschen
Preis: 420,- Euro/Flasche
Die Edition ist ausverkauft!
Aufgelegt: 1. Oktober 2021
Die Gründerväter der Dresdner Whisky Manufaktur, Frank Leichsenring und Thomas Michalski, haben ihre Vision einer eigenen Whisky-Brennerei mit Leben gefüllt. Zur Eröffnung des Besucherzentrums stellt die Dresdner Whisky Manufaktur die GRÜNDERVÄTER-Edition vor.
Dieser, im Aromaspektrum sehr vielschichtige, Whisky spiegelt auf besondere Weise die Jahrzehnte alte Freundschaft der beiden Gründer wider. Komponiert wurde die GRÜNDERVÄTER-Edition aus in vier verschiedenen Eichenfässern gelagerten Single Malt Whiskys einer Brennerei.
Alle beteiligten Whiskys wurden erst in Ex-Bourbon-Fässern, first fill, gelagert, bevor sie in die nächsten Fässer zur weiteren Reifung umgefüllt wurden. Thomas Michalski, Geschmacksverantwortlicher der Dresdner Whisky Manufaktur, und Brennmeister Jörg Hans verfolgten dabei stetig die Entwicklung des Aromas und des Charakters der beteiligten Whiskys. Der GRÜNDERVÄTER wird aus Single Malts aus einem Cognac-Fass, einem Portwein-Fass, einem Sherry-Fass und aus einem im Sherry-Fass nachgelagerten Rauchwhisky komponiert. So entstand ein besonders komplexer und vielschichtiger Geschmack.
„Der Whisky ist sehr gut balanciert und zeigt eine große Komplexität. Besonders angenehm ist es, dass die Raucharomen nicht allzu dominant sind und somit vielen anderen Aromen ihren Raum zur Selbstdarstellung lassen.“ so Julia Nourney (Spirit Judge für IWSC und ADI) in ihrer Tastingnote zum GründerVäter der Dresdner Whisky Manufaktur.
Der GRÜNDERVÄTER wird in einer eigens für ihn entwickelten Holzbox ausgeliefert.
0,7 l Fasche
Fassstärke mit 57,2 % Vol.
Limitiert auf 240 Flaschen
Preis: 240,- Euro/Flasche
Erhältlich nur im Besucherzentrum der Manufaktur in Dresden
Aufgelegt: September 2020
Martin Kesici – Rocksänger, Moderator, Schauspieler – hat eine besondere Bindung zu HELLINGER 42. Als Liedsänger der Musik-Band HELLINGER kam er nach Dresden. HELLINGER, die Musik-Band, wurde viele Jahre vor der Dresdner Whisky Manufaktur von Frank Leichsenring gegründet.
Die erste Sonderedition der Dresdner Whisky Manufaktur ist die Edition Martin Kesici. HELLINGER 42 Single Malt Whisky wurde in einem ecuadorianischen Rumfass finissiert. Dies gibt der Edition Martin Kesici zu den typischen HELLINGER 42 Aromen noch exotische Noten und die leichte Süsse des Rums.
Alle Flaschen der Edition Martin Kesici wurden persönlich von ihm von Hand etikettiert und signiert. Das macht jede Flasche zu einem Unikat.
0,7 l Fasche
Fassstärke 54,6 % Vol.
Limitiert auf 262 Flaschen
Preis: 99,- Euro/Flasche
Diese Edition ist leider ausverkauft!
Bitte senden Sie mir entsprechend Ihrer Datenschutzerklärung regelmäßig und jederzeit widerruflich Informationen per E-Mail zu. Abmeldung jederzeit möglich.
Dresdner Whisky Manufaktur GmbH
Magdeburger Straße 58
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01067 Dresden
Mo. – Ruhetag
Di. bis Fr. – 10 bis 19 Uhr
Sa., So. u. Feiertags – 10 bis 16 Uhr
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