Whisky is made from only three ingredients. Water, yeast and malt.
Für die Produktion benötigen wir Malz, viel Malz. Unser Malz Silo sorgt für die nötige Speicherkapazität. Mit ca. 45 t Fassungsvermögen können wir sicherstellen, dass unsere Produktion immer mit genügend Malz versorgt wird. Ca. 7 t täglich sind nötig, um die ausreichende Menge Würze für unsere Brennblasen herzustellen. Da wir sächsischen Whisky brennen, werden wir nach Möglichkeit nur Rohstoffe aus lokaler Herstellung beziehen. Unsere Hauptzutat – das Malz – beziehen wir daher über unseren direkten Nachbarn im Hafen, die Dresdner Mühle.
Here, the malt silo is filled with 25 t.